Altogrado·
Bollicine
Franciacorta Blanc de Blancs Pas Dosé Docg nv
Cantine Biondelli
Franciacorta Docg · Lombardia
46.5 € bottiglia
La scheda
NazioneItalia
RegioneLombardia
ZonaCazzago San Martino
TipologiaBollicine
Vitigni100% Chardonnay
MetodoMetodo Classico
AffinamentoFermentazione in acciaio inox a 14-15°C; tiraggio in primavera e rifermentazione in bottiglia per almeno 24 mesi.
Formato750 ml
Decanter90 · annata nv
Wine Searcher (Critic Average)90 · annata nv
Profumi
Note vibranti di limone · Crosta di pane · mandorla e una marcata mineralità.
Profilo gustativo
Al palato si presenta teso, lineare e profondo. Emergono sentori agrumati e di frutta secca, con un sorso sapido e una persistenza eccellente che sottolinea la purezza dello Chardonnay senza dosaggio.
Abbinamenti
Perfetto con ostriche, crudité di mare, sushi e preparazioni a base di pesce bianco alla griglia.
Fresco · Minerale · Aromatico · Elegante · Intenso · Strutturato · Complesso · Persistente · Effervescente · Alcolico · Sapido