L'aperitivo

Champagne Brut Premier Cru | Fusetti Bitter | Soda | Arancia

Molinari Zero | Tonica premium | Rosmarino | Limone

Alta Langa DOCG | Fusetti Bitter | Soda | Arancia

Valdobbiadene DOCG | Fusetti Bitter | Soda | Arancia

Celebre cocktail aperitivo italiano a base di Vermouth rosso, Bitter Campari e soda.

Bourbon | Fusetti Cacao | Vermouth Rosso

Molinari Paloma RTD | Tequila Blanco | Basilico | Pompelmo

Fusetti Cacao | Rum invecchiato Kawama | Vermouth Rosso

Fusetti Cacao | Rum invecchiato Kawama | Vermouth Rosso

Molinari Paloma RTD | Tequila Blanco | Basilico | Pompelmo

Zucchine fritte | aceto di vino bianco | aglio | olio Evo

Carne di Maiale | Farina | cipolla | cavolo | sale | salsa di soia

Duo di bruschette con ingredienti premium: una con lardo e olio tartufato, l'altra con alici del Cantabrico e burro francese.

Pinsa | lardo di Patanegra | crema di formaggi | crema di noci | gherigli di noci

Patatine Fresche | Sale

Patate | rosmarino | pepe | paprica dolce | curcuma

Melanzane | provola affumicata di Agerola | salsa di pomodoro | parmigiano reggiano | basilico

Bao | stracotto di pancia di maiale | salsa teriyaki | cipolla Crispy

Bao | gamberi al vapore | insalata | cipolla crispy | salsa rosa

Farina | cavolo | pisello | soia [edamame] | carota | ravanello bianco | aglio | sesamo | salsa di soia | pepe | patate

Carne di Maiale | Farina | cipolla | cavolo | sale | salsa di soia

Jamón Ibérico | Burro | Farina | Latte | Scalogno | Uova | Pane Grattato | Noce Moscata | Pepe Bianco | Sale

Pan de Cristal | Friarielli Napoletani | Patate morbide agli aromi | Maionese | Cipolla Crispy | Twist di Ginger | Olio Evo Monocultivar Moraiola

Pan de Cristal | jamón Serrano gran reserva 15 mesi | pomodorini confit | 0lio Evo monocultivar Moraiola | basilico fresco

Pan de Cristal | tartare di tonno | zucchine alla scapece | pomodorini gialli e rossi semi dry | stracciatella | basilico

Pan de Cristal | Black Angus affumicato | crema di Formaggi | insalata di misticanza condita con vinaigrette al basilico | patate al forno a tocchetti | salsa Altogrado | granella di tartufo nero | olio Evo monocultivar moraiola

Pan de Cristal | mortadella di Mangalica | stracciatella | granella di pistacchio | basilico fresco

Pan de Cristal | Magatello di Vitelloi | Salsa tonnata | Insalata misticanza | Patate al forno | Capperi giganti | Olio Evo Monocultivar Moraiola | Limone | Pepe nero | Sale

Pan de Cristal | alici del Cantabrico | stracciatella Pugliese Dop | pomodorini confit | olive Taggiasche | olio Evo monocultivar moraiola | basilico fresco

Tonno rosso | arancia | zest di limone | pomodorini semi-dry gialli e rossi | stracciatella | olive Taggiasche | olio al basilico | olio Evo monocultivar Moraiola | sale Maldon

Salmone | alici del Cantabrico | stracciatella | zucchine alla scapece | salsa di soia | pomodorini semi-dry gialli | olio Evo Monocultivar Moraiola basilico | pepe nero

Carpaccio di polpo | olio Evo monocultivar Moraiola | limone | menta | sale Maldon | zucchine alla scapece | pepe | salsa Altogrado

Tartare di Fassona Piemontese | pomodoro giallo semi-dry | olive taggiasche | alici del Cantabrico | olio Evo Monocultivar Moraiola | sale Maldon | pepe nero

Magatello | salsa tonnata | capperi giganti | olio Evo monocultuvar Moraiola | sale | pepe | zest di limone | erbe aromatiche

Tagliata di Abanico Iberico | patate al vapore agli aromi | rosmarino | olio Evo | pepe | curcuma

Carpaccio di Black Angus | olio Evo monocultivar Moraiola | scaglie di sale Maldon | pepe | limone | misticanza | scaglie di grana

Taglio a T Porterhouse con filetto di testa (più grande) e controfiletto (900–1300 g) di Manzetta Mazury | patate al forno | patate fritte | insalata misticanza | carotebaby | pomodorini confit.

formaggio cremoso | panna | biscotti | burro | zucchero | frutti di bosco

formaggio cremoso | panna | biscotti | burro | zucchero | cacao amaro | cioccolato.

Biscotto savoiardo | Caffè | Semifreddo al mascarpone

Pan de Cristal | Nutella | cioccolato fondente.