18:00 — 21:00
L'aperitivo
Ogni drink arriva con una piccola tavolozza di stuzzichini della cucina.
L'Inizio Perfetto
Questo non è un Gin Tonic / Gin Tonic Analcolico
10,00 €JNPR n°1 | Tonica premium | Garnish fettina d'arancia
Questo non è uno Spritz / Spritz Analcolico
10,00 €SPRZ n°1 | Tonica premium | Garnish fettina d'arancia
Jazz Tonic / Analcolico d'Autore
10,00 €Molinari Zero | Tonica premium | Rosmarino | Garnish fettina d’arancia disidratata
Spritz Sweet
10,00 €Moscato d’Asti | Fusetti | soda | Garnish fettina di arancia
Quintessentia Tonic
10,00 €Amaro Nonino Quintessentia | Tonica premium | Zest di limone | Garnish fettina di arancia disidratata | Ghiaccio
Fusettone
10,00 €Bitter Fusetti | Tonica premium | Zest di Arancia.
Spritz Altogrado
10,00 €Prosecco Doc | Fusetti Bitter | Soda | Garnieh fettina d'Arancia
Aperitivo d'Autore
Americano
10,00 €Fusetti Bitter | Vermouth Rosso | Top Soda | Fettina di Arancia disidratata | Ghiaccio
Negroni Altogrado
10,00 €Fusetti Cacao | Rum invecchiato Kawama | Vermouth Rosso
Nero Altogrado
10,00 €Fusetti Cacao | Rum invecchiato Kawama | Vermouth Rosso
Italian Sour
12,00 €Molinari Italian Sour RTD | Tequila Blanco | Basilico | Pompelmo
Paloma Mediterraneo
10,00 €Molinari Paloma RTD | Tequila Blanco | Basilico | Pompelmo
Antipasti
Zucchine alla Scapece
6,50 €Zucchine fritte | aceto di vino bianco | aglio | olio Evo
Bruschette Vegetariane - 2 pezzi
7,50 €1. Friarielli napoletani | crema di formaggi | scamorza del Vesuvio | 2. Pomodorino confit giallo e rosso | crema di formaggi | scamorza del Vesuvio
Bruschette Gourmet - 2 pezzi
8,50 €1. Lardo di Patanegra | crema di noci | olio tartufato | granella di noci | 2. Alici del Cantabrico | Burro della Normandia | Olive Taggiasche
Pinsa & Lardo di Patanegra
8,50 €Pinsa | lardo di Patanegra | crema di formaggi | crema di noci | gherigli di noci
Patate Chips Fritte Artigianali
6,50 €Patatine Fresche | Sale
Patate agli aromi
7,50 €Patate | rosmarino | pepe | paprica dolce | curcuma
Parmigiana di Melanzane Rossa / Vapore
11,00 €Melanzane | provola affumicata di Agerola | salsa di pomodoro | parmigiano reggiano | basilico
Bao & stracotto di Maialino in salsa Teriyaki
8,50 €Bao | stracotto di pancia di maiale | salsa teriyaki | cipolla Crispy
Bao & Gamberi al Vapore in salsa Rosa
8,50 €Bao | gamberi al vapore | insalata | cipolla crispy | salsa rosa
Ravioli Gyoza alle verdure
8,50 €Farina | cavolo | pisello | soia [edamame] | carota | ravanello bianco | aglio | sesamo | salsa di soia | pepe | patate
Ravioli Gyoza di maiale
8,50 €Carne di Maiale | Farina | cipolla | cavolo | sale | salsa di soia
Croquetas de Jamón Ibérico (6 pz)
9,50 €Jamón Ibérico | Burro | Farina | Latte | Scalogno | Uova | Pane Grattato | Noce Moscata | Pepe Bianco | Sale
Pan de Cristal
Cristal Black Angus
18,50 €Pan de Cristal | Black Angus affumicato | crema di Formaggi | insalata di misticanza condita con vinaigrette al basilico | patate al forno a tocchetti | salsa Altogrado | granella di tartufo nero | olio Evo monocultivar moraiola
Cristal Mediterraneo
16,50 €Pan de Cristal | tartare di tonno | zucchine alla scapece | pomodorini gialli e rossi semi dry | stracciatella | basilico
Cristal Jamón Serrano Gran Reserva
18,50 €Pan de Cristal | jamón Serrano gran reserva 15 mesi | pomodorini confit | 0lio Evo monocultivar Moraiola | basilico fresco
Cristal Cantabrico
16,50 €Pan de Cristal | alici del Cantabrico | stracciatella Pugliese Dop | pomodorini confit | olive Taggiasche | olio Evo monocultivar moraiola | basilico fresco
Cristal Mangalica
14,50 €Pan de Cristal | mortadella di Mangalica | stracciatella | granella di pistacchio | basilico fresco
Cristal Friariello Veg
14,50 €Pan de Cristal | Friarielli Napoletani | Patate morbide agli aromi | Maionese | Cipolla Crispy | Twist di Ginger | Olio Evo Monocultivar Moraiola
Cristal Tonnato
16,50 €Pan de Cristal | Magatello di Vitelloi | Salsa tonnata | Insalata misticanza | Patate al forno | Capperi giganti | Olio Evo Monocultivar Moraiola | Limone | Pepe nero | Sale