Altogrado·
Bianco
Fiano di Avellino Docg 2022
Peppe Buio
Fiano di Avellino Docg · CAMPANIA
26 € bottiglia
La scheda
NazioneITALIA
RegioneCAMPANIA
ZonaIrpinia
TipologiaBianco
VitigniFiano 100%
MetodoRaccolta manuale, diraspatura, criomacerazione e pressatura soffice, fermentazione a temperatura controllata
AffinamentoAcciaio
Formato0,75L
Berebene (Gambero Rosso)92 · annata 2023
Bibenda5 Grappoli · annata 2020
Profumi
Sentori fruttati di pesca · litchi e agrumi · con una leggera nota minerale
Profilo gustativo
Al palato si presenta equilibrato ed elegante, di facile beva ma con una persistenza notevole e una sapidità minerale tipica del terroir vulcanico.
Abbinamenti
Ideale con gateau di patate, ravioli ricotta e spinaci o rombo al cartoccio.
Fresco · Minerale · Morbido · Aromatico · Elegante · Intenso · Strutturato · Complesso · Persistente · Alcolico · Sapido