Altogrado·
Bianco
Falanghina del Sannio Taburno Doc 2022 2022
Azienda Agricola Masseria Frattasi
Sannio Taburno Doc · Campania
27 € bottiglia
La scheda
NazioneITALIA
RegioneCampania
ZonaTaburno
TipologiaBianco
VitigniFalanghina 100%
MetodoMacerazione pellicolare prefermentativa a freddo. Pressatura soffice e fermentazione a temperatura controllata. Fermentazione malolattica parziale. Vendemmia manuale nella seconda decade di ottobre.
AffinamentoAcciaio
Formato750ml
Gambero RossoTre Bicchieri · annata 2019
Profumi
note floreali di gelsomino su un fondo di ginestra. · pera matura · Fiori di biancospino
Profilo gustativo
Colore giallo paglierino con riflessi verdognoli. Al gusto è pieno e succoso nella sua mineralità, fresco e con una persistenza lunga. Elegante e immediato.
Abbinamenti
Ideale con mozzarella di bufala campana, spaghetti alle zucchine, frutti di mare e piatti di pesce.
Fresco · Minerale · Morbido · Aromatico · Elegante · Intenso · Strutturato · Complesso · Persistente · Tannico · Dolce · Effervescente · Alcolico · Sapido