Altogrado·
Rosso
Chianti Classico Docg 2019
Dievole
Chianti Classico Docg · Toscana
29 € bottiglia
La scheda
NazioneITALIA
RegioneToscana
ZonaChianti
TipologiaRosso
VitigniSangiovese 90% · Canaiolo 7% · Colorino 3%
MetodoFermentazione in tini di cemento a temperatura controllata (25-26°C) per 14-15 giorni; fermentazione malolattica naturale. Agricoltura biologica.
Affinamento13 mesi Barriques
Formato750ml
James Suckling92 · annata 2019
Wine Spectator92 · annata 2019
Wine Advocate (Monica Larner)95 · annata 2019
Profumi
mora e sottili sentori floreali di violetta. · Note pulite di frutti di bosco · ciliegia matura
Profilo gustativo
Corpo medio con tannini freschi e setosi, acidità vivace che esalta il frutto. Finale lungo, pulito ed elegante con una leggera nota minerale.
Abbinamenti
Ideale con carni rosse alla griglia, primi piatti al ragù toscano, salumi stagionati e formaggi pecorini.
Fresco · Minerale · Morbido · Aromatico · Elegante · Intenso · Strutturato · Complesso · Persistente · Tannico · Alcolico · Sapido