Altogrado·
Rosso
Salento Cabernet Sauvignon Igt 2023 2023
Tenuta Liliana
Salento Igt · Puglia
68 € bottiglia
La scheda
NazioneITALIA
RegionePuglia
ZonaSalento
TipologiaRosso
VitigniCabernet Sauvignon 100%
MetodoVendemmia manuale, fermentazione in vasche di cemento tronco-coniche, agricoltura biologica
Affinamento18/24 mesi in Barrique e Botte grande
Formato750 ml
Gardini Notes97+/100 · annata 2022
CellarTracker92 · annata 2022
Profumi
grafite e spezie dolci · prugna · mora · note erbacee di alloro · Tabacco · Ribes nero
Profilo gustativo
Un rosso potente e teso, caratterizzato da tannini setosi e levigati. Al palato esprime freschezza con un finale persistente e asciutto, bilanciando il frutto scuro con una struttura elegante e vibrante.
Abbinamenti
Ideale con arrosti di cacciagione, carni rosse alla griglia e formaggi stagionati come Pecorino o Parmigiano.
Fresco · Minerale · Morbido · Aromatico · Elegante · Intenso · Strutturato · Complesso · Persistente · Tannico · Dolce · Effervescente · Alcolico · Sapido