Altogrado·
Bianco
Chardonnay Bourgogne Aoc 2020
Domaine Maldant Pauvelot
Bourgogne Aoc · Borgogna
47 € bottiglia
La scheda
NazioneFRANCIA
RegioneBorgogna
ZonaBourgogne
TipologiaBianco
VitigniChardonnay 100%
Gradazione12.5% vol
MetodoPressatura pneumatica sotto gas inerte, filtrazione dei mosti pre-fermentativa
Affinamento16/22 mesi in Botte
Formato750 ml
Vivino Community3.9/5 · annata 2020
Profumi
Note di fiori bianchi · burro fresco · nocciole e citronella · con un boisé delicato.
Profilo gustativo
Equilibrio perfetto tra freschezza minerale e texture onctuosa. Il naso è dominato da burro e fiori, mentre la bocca rivela frutti estivi e una finale persistente.
Abbinamenti
Ideale con crostacei, pesci in salsa al burro bianco, carni bianche come pollo alla fricassea e formaggi di capra.
Fresco · Minerale · Morbido · Aromatico · Elegante · Intenso · Strutturato · Complesso · Persistente · Sapido