Altogrado·
Bollicine
Champagne Roy Soleil Blanc de Blancs Grand Cru Aoc nv
Philippe Gonet
Champagne Aoc · Champagne
94 € bottiglia
La scheda
NazioneFrancia
RegioneChampagne
ZonaChampagne
TipologiaBollicine
VitigniChardonnay 100%
Gradazione12.2% vol
MetodoMetodo Classico (Champenoise) con fermentazione malolattica; dosaggio Brut (circa 6-7 g/l)
Affinamento6 mesi barrique, 48 mesi lievitii
Formato750 ml
Robert Parker's Wine Advocate91 · annata NV (base 2016)
Falstaff93 · annata NV
Robert Parker's Wine Advocate93 · annata NV
Wine Spectator91 · annata NV
Profumi
albicocca) · note boschive e speziate · pan di zenzero · Frutta candita (agrumi · accenni di nocciola e brioche.
Profilo gustativo
Naso fine ed elegante con note di frutti canditi e pan di zenzero. In bocca l'attacco è pieno, dominato da agrumi maturi, con una notevole freschezza minerale e una persistenza degna dei grandi terroir del Mesnil.
Abbinamenti
Ideale con ostriche, astice, sogliola alla mugnaia o formaggi cremosi a latte vaccino.
Fresco · Minerale · Morbido · Aromatico · Elegante · Intenso · Strutturato · Complesso · Persistente · Effervescente · Alcolico · Sapido