Bollicine

Champagne L'Originelle Brut Aoc nv

Georges Richomme

Champagne Aoc · Champagne

La scheda

Profumi

Note di brioche · pasta di mandorle · agrumi e piccoli frutti rossi · burro fresco · frutta secca

Profilo gustativo

Al naso è goloso con registri di pasticceria (burro, mandorla). Al palato rivela una purezza estrema, con un'effervescenza cremosa bilanciata da un'acidità croccante e una mineralità gessosa tipica del terroir di Barbonne-Fayel. Il finale è persistente con note di mela cotogna.

Abbinamenti

Ideale come aperitivo o in abbinamento a crostacei, pesci bianchi al sale e formaggi di capra freschi.