Altogrado·
Bollicine
Champagne Gaston & Louise Cuvee Premier Cru Brut Nature Aoc nv
Henriet Bazin
Champagne Aoc · Champagne
93 € bottiglia
La scheda
NazioneFrancia
RegioneChampagne
ZonaMontagne de Reims (Premier Cru Villers-Marmery, Grand Cru Verzenay e Verzy)
TipologiaBollicine
VitigniChardonnay 50% · Pinot Noir 50%
Gradazione12.5% vol
MetodoMetodo Classico
Affinamento36 mesi lievitii
Formato750 ml
CellarTracker92/100 · annata nv (base 2019)
Profumi
brioche fresca e una decisa mineralità gessosa. · Pera · Elegante e goloso con note di pesca gialla candita · Rosa · composta di mele cotogne e crostata di prugne. Sfumature di fiori di biancospino · miele · ananas
Profilo gustativo
Al palato è teso e franco grazie all'assenza di dosaggio (0 g/l). L'attacco è fresco e agrumato, seguito da una struttura vinosa supportata dal Pinot Noir. Il finale è lungo, salino e minerale, con richiami di frutta secca e panificazione.
Abbinamenti
Ideale con ostriche, crudi di mare, tartare di branzino o formaggi a pasta pressata come il Comté.
Fresco · Minerale · Aromatico · Elegante · Intenso · Strutturato · Complesso · Persistente · Effervescente · Alcolico · Sapido