Altogrado·
Bollicine
Champagne Cuvée Yllen Brut Rosé Premier Cru Aoc nv
Herbert Beaufort
Champagne Aoc · Champagne – Montagne de Reims
74 € bottiglia
La scheda
NazioneFRANCIA
RegioneChampagne – Montagne de Reims
ZonaMontagne de Reims (Bouzy)
TipologiaBollicine
VitigniPinot Noir 100%
Gradazione12% vol
MetodoMetodo Classico
Affinamento36 mesi lieviti
Formato750 ml
Gault & Millau88/100 · annata nv
Guide Hachette des Vins1 stella · annata nv
CellarTracker (Comunità)91/100 · annata 2014 base
Profumi
fragola · note di rabarbaro e brioche · lampone · Violetta · ribes rosso
Profilo gustativo
Champagne rosato di grande finezza e intensità cromatica (più grenadine che rosato), caratterizzato da una bocca carnosa dedicata ai piccoli frutti rossi, con un finale fresco ed elegantemente amaricante.
Abbinamenti
Ideale con salmone affumicato, crostacei, carni bianche ai frutti rossi o dessert a base di fragole.
Fresco · Minerale · Morbido · Aromatico · Elegante · Intenso · Strutturato · Complesso · Persistente · Effervescente · Alcolico · Sapido