Altogrado·
Bollicine
Champagne Brut Reserve Aoc nv
Philippe Gonet
Champagne Aoc · Champagne (Côte des Blancs)
84 € bottiglia
La scheda
NazioneFrancia
RegioneChampagne (Côte des Blancs)
ZonaCôte des Blancs
TipologiaBollicine
VitigniPinot Noir 60% · Chardonnay 30% · Pinot Meunier 10%
Gradazione12% vol
MetodoMetodo Classico (Champenoise); fermentazione primaria in acciaio inox, 30% di vini di riserva nel blend.
Affinamento36 mesi lievitii
Wine Spectator90 · annata nv
Wine Enthusiast90 · annata nv
Robert Parker (Wine Advocate)89 · annata nv
Profumi
Mela · Note fruttate e floreali di pera · mandorla e lievi accenni di crosta di pane.
Profilo gustativo
Al naso dominano i frutti autunnali come pera e mela con sfumature floreali. Al palato è rotondo, pieno e armonioso, bilanciato dalla freschezza dello Chardonnay di Montgueux e dalla struttura del Pinot Noir.
Abbinamenti
Ideale come aperitivo, accompagna splendidamente piatti di pesce, crostacei e calamari alla griglia.
Fresco · Minerale · Morbido · Aromatico · Elegante · Intenso · Strutturato · Complesso · Persistente · Effervescente · Sapido