Altogrado·
Bianco
Aralto Grillo Sicilia Riserva DOC 2023
Baglio Oro
Sicilia Bianco Doc · Sicilia
29 € bottiglia
La scheda
NazioneITALIA
RegioneSicilia
ZonaSicilia
TipologiaBianco
VitigniGrillo 100%
MetodoVendemmia manuale in piccole cassette, selezione su tavolo di cernita, macerazione a freddo (6-8°C), pressatura soffice e fermentazione lenta in barrique.
AffinamentoFermentazione in Barriques
Formato750 ml
Wine-Searcher Critic Average85/100 · annata 2020
Profumi
con note decise di pesca bianca e frutta esotica. · Fragranze aromatiche intense
Profilo gustativo
Giallo paglierino cristallino. Al naso emergono sentori di pesca bianca e frutta tropicale. Al palato si presenta equilibrato, intenso e persistente, con una marcata mineralità e sfumature salmastre tipiche del territorio costiero dello Stagnone.
Abbinamenti
Ideale come aperitivo strutturato, accompagna eccellentemente piatti complessi a base di pesce e carni bianche.
Fresco · Minerale · Morbido · Aromatico · Elegante · Intenso · Strutturato · Complesso · Persistente · Alcolico · Sapido